アベラワー／ABERLOUR

ジェームズ・ゴードンとピーター・ウェアの２人によって蒸溜所が建てられたのは 　1826年だが、それ以前からこの地で密造酒が作られていた。密造者たちが利用した 　のは聖ダンスタンの井戸水で、この水は聖ダンスタンがハイランドの氏族達を洗礼 　する際に使用したもの。蒸溜所の現在の建物は、1879年の火災後に建てられた物で 　ヴィクトリア朝の美しい建物だ。その後、1945年に拡張されたが、1974年にフラン 　スのペルノー・リカール社に買収され、その際近代的設備が付け加えられた。現在 　ペルノー・リカール社傘下のキャンベル・ディスティラリーズの子会社。 　発酵漕はステンレス製が６基。ポットスチルはストレートヘッド型で、初溜釜２基 　再溜釜２基の合わせて４基。仕込み用水は、ベンリネス山（８４０ｍ）の麓にある 　泉から引いている。年間の生産量は２５０万リットルである。 ベンリネスのにある高さ３０フィートの滝、リン・オブ・ラスリーの下流４分の１ マイル程の所に蒸溜所はあり、滝の水は下の滝壷に落ちてラウアー川となる。蒸溜 所はスペイ川とラウアー川の合流点から３００ヤードの所にある。ベンリネスの頂 上からは１０州（北はケイスネス州から南はパース州まで）を見渡すことが出来る。 アベラワーの美しい村はその麓のラウアー川沿いにある。初期のキリスト教宣教師 聖ダンスタン（スコットランドでは聖ドロスタンとして知られている）はラウアー 川の水を洗礼に使っていた。

http://www9.ocn.ne.jp/~e-3388/aberlour.htm

コンバルモア（スペイサイド）

1894年にダフタウン近郊に建てられ、1965年にはポットスチルが2基から4基に増設されたが、1985年に休止された。ブラック＆ホワイトの原酒で、ハチミツのようにスイートなモルト。





注ぎたて最初　→　
　　　安っぽいウィスキーあたりの強さ（--;
　　　オレンジの香りが強い
　　　バニラの香りが強い


3分経過　→
　　　あまり変わらず


tsp半分加水　→
　　　丸みが出て、のど越しがよくなる。
　　　レンゲハチミツのようなとろみのある香り
　　　心地のような甘さ。
　　　フローラル。
　　　美味しい。


5分経過　→
　　　最初ちょっとフローラル。
　　　消毒液的な返し。
　　　･･･変化早い。


ソーダで割っていいですか？といって夫がちょっと怒る。
でも割っちゃう。
ピートがちょっと出てきたけど、フローラルなハチミツとろみソーダ水。うまし。

3日ほど前に投稿した

「十得鍋を探しています」　

WBS：とれタマなぅ

今日のとれタマは「4D」
んー？何を持って4？
と思ったら、3Dの映像を見ながら座席が動いたりするアトラクション的なものが紹介されていました。

4番目は「体感」？？
それってdimensions なの？？
　（3Dは three-dimensions)

dimension

※by webilio

USJのセサミのアトラクションも4Dだそうです。
映像中にシャボン玉飛ばしたりするんだって。

4次元モデリングの面白い動画がありました。

【動画】 3次元空間にいる馬を4次元空間に移行させてみた映像「4D Rotation」

明日は大学の友達が家に来て、たこ焼きパーティーをします。

ということで大掃除と料理なぅ。
大掃除をサボってblogなぅ～。

デザートにバナナケーキを焼きました。
基本emの料理は、カップのみ。バターは目分量。
それでうまくいくものしか作りません☆

<バナナケーキ>
※このレシピは上のバウンド型、1個分（サイズ:外寸23×10×6.5cm）


Aのボウル
・バナナ　　　　　3本　→　5mm程度に輪切り
・バター　　　　　40g（雪印の塊バターだったら2cmぐらい）　→  レンジで半解凍 半分とろけた感じに
・グラニュー糖　150cc
・シナモン　　　　適量
・ラム、ブランデー　30mmぐらい

Bのボウル
・薄力粉　　　　　2カップ
・ベーキングパウダー　大さじ1.5

・卵　　　　　　　　1個

事前準備
・バウンド型にクッキングシートを設置
・オーブンを180度で準備　※後述

作り方
１．①のボウルを用意し、10分なじませる
２．②を振るって大きめのボウルに用意
３．①のボウルに卵1個を投下、混ぜる
※あまりバナナをつぶしすぎないように、アバウトに混ぜる
４．②のボウルに①を3回に分けて混ぜいれる。
※さっくり混ぜること。少しぐらい粉感が残っててもOK。
５．バウンド型に流し、180度のオーブンで50分

５はさらりと書きましたが、30分ぐらいたったところで様子を見てください。
サボって鉄板を使わなかったら、中にぜんぜん火が入らず、
30分たったところであわてて鉄板で下の段にセットして、190度にあげて20分焼きました。
使うバウンド型、オーブンにもよります。
アルミ型、紙型でやる場合はもっと早く火が入ります。
紙型は特に、すぐに水分が抜けるので、温度に注意。

つまみ食いした後に写真をとったので、真ん中に不審な線が入っております（＾＾

果物と砂糖と、お酒を先になじませて焼くと、
ケーキ部分はほんのり甘いぐらいで、果物がガツンと甘く、上級感と一体感が出ます。
これはりんごでも使える技。

バウンド型はパイレックスのバウンド型を使っています。

久しぶりにお菓子作って楽しかった。

2007年の記事なので、ちょっと情報が古いのですが・・・

社員ブログと企業のガイドラインについて

by 日立システム　情報セキュリティブロク

これによると、4割の社員が解雇、もしくは注意を受けるレベルの
個人情報、機密情報の漏洩をしているそうです。
そのためのガイドラインが必要、情報システム部はや法務部門はきちんと話し合って対策を、
とのこと。

これは上の記事からの引用で2005年のガイドライン。

＜マイクロソフトが作った社員への「ブログ・ガイドライン」＞

(1)雇用の契約内容に守秘義務があることを忘れない。

(2)ニュースを発さない。守秘情報は公開しない。

(3)読者からの情報などは、著作権・特許などの絡みもあるので取り扱いに注意。

(4)前にいた会社に敬意を払い、その情報を書く際には気をつける。

(5)自分自身が誰で、マイクロソフトで働いていることを公開する。

(6)企業責任の問題もあるので、サポートやアドバイスをする時には注意が必要。

(7)個人の意見として公開。

(8)「Post」のボタンを押す前に、どのような反響があるかを考える。

公表した上で、ちゃんとしましょうガイドライン。

広告戦略の一環として、2005年ごろから爆発的に、公人が公人としてブロクを出すことが増えた。

ある社長ブロクはマメに更新されてファンも多い。

商品の売り上げにも大きく貢献していることでしょう。

そしてその中にはたくさーんの伏字（でも丸わかり）な形で、社員名とプライベートな内容が書かれている。

たぶんカジュアルでオープンで、社員とお客様がつながるようなコミュニティを目指したいのだろうと思うし、そこに悪意はないのだ思う。

止めるべきなんでしょうか？このままのコミュニティを維持すべきなんでしょうか？

社長が時間不定で出すブロクコンテンツを、企業はどう査閲していけばいいのだろう。

弊社の社長、社員はブロクはないけれど、メルマガを交代で書いている。

以前、社長のメルマガにこんなのがあった。

○○という番組をYouTubeで見ました

うん、YouTube、いらない。
それ、不正閲覧ですから。boss。

広報もチェックしているわけだけど、広報も見逃した。
emちゃんと見てなかったので、メルマガが出されて気づき、
過去の一覧からは部分的に削除してもらったけど、何万という人に流れた。

でも、特にクレームや指摘はなかったみたい。
気にしすぎなんでしょうか。

とりあえず、システム系が情報を流出すると地位を失うので、このブロクでは注意していきたいと思います。

こいつの現物を見れるところを探しています。

ベターホームで売っているという情報　をキャッチしたのですが、あいにくGWはお休み・・・
渋谷のLoft、ハンズ、東急百貨店にはないことを確認済み・・・

十得鍋作成元の宮崎製作所 公式HPには、大手百貨店って書いてるだけ。
どこにあるんだー！！！
同じく宮崎製作所のジオ・プロダクツも見たいのですが。

確かめたいのは「重み」
emは、ル・クルーゼとかはちょっと苦手なのです。
あの重さを持ち運びして常に鍋つかみが必要というのは、抵抗あり。

結婚式の引き出物で小さいのを2つ×2回もらいましたが、
これはピクルスいれや飴入れに便利

←こんなの

小さくてももちろんオーブン、直火可なので、
直火でソース作りとか、野菜の無水調理とか、
オーブンでスフレとか可能なんだと思いますが、
まだやったことありません。