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MACALLAN CASK STRENGTH 10 YEARS OLD
ザ・マッカラン カスクストレングス
「ザ・マッカラン カスクストレングス」のカスクストレングスとは樽出し原酒のことです。シェリー樽のみで熟成を重ねたモルトをアルコール度数もそのままに瓶詰めした逸品です。「ザ・マッカラン」のシェリー樽は、スペイン・ヘレス地方で手作りされ、最低でも3年、シェリーの熟成に使われたものを使用しています。今回発売するカスクストレングスは、冷却ろ過をせずに瓶詰めしているので、樽にふんだんにしみこんだシェリーの風味が贅沢に楽しめます。スパニッシュオーク由来の華やかな木香とシェリー由来の深みのある独特の熟成香、甘やかで芳醇な味わいが特長です。http://www.suntory.co.jp/whisky/macallan/cs.html
注ぎたて → 上質なオレンジピール（ウイスキー漬け込み）のカカオチョコレートがけのような香り。
60度アルコールの強い刺激が喉にしみるが、「消毒液アルコール」っぽくはなく、芳醇な香りが勝っている。
返しで苦味が広がり、若干のぴりぴりした刺激がある。
（MACALLAN Gran Reserva 18Years よりはぴりぴり感が少なめ。）
5分ぐらい経過
少しアルコール感が強くなり、オレンジとほんの少しのシナモン。
味はあまり最初と変わらない。
返し後の余韻がとても長い。
一口飲んだ後、ずっと「森にいるような」心地よい香り。
この間懲りたので、ソーダ割りはせず。
MACALLANは二本目ですが、複雑すぎて語彙が少なく、表現しづらいです（＾＾;
全体的なバランスがとても良くて、香り、口当たり、返しまでトータルで
「優れたものを味わった」という感覚にさせてくれます。
神の雫を読んでても、なんだこりゃ･･･と思っていましたが、
複雑な味の表現は難しいですね。
ウイスキーレビューを書き始めてから、ソムリエってすごいなぁと思いました。
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