くぅネる 　～三代目～

明日は大学の友達が家に来て、たこ焼きパーティーをします。

ということで大掃除と料理なぅ。
大掃除をサボってblogなぅ～。

デザートにバナナケーキを焼きました。
基本emの料理は、カップのみ。バターは目分量。
それでうまくいくものしか作りません☆

<バナナケーキ>
※このレシピは上のバウンド型、1個分（サイズ:外寸23×10×6.5cm）


Aのボウル
・バナナ　　　　　3本　→　5mm程度に輪切り
・バター　　　　　40g（雪印の塊バターだったら2cmぐらい）　→  レンジで半解凍 半分とろけた感じに
・グラニュー糖　150cc
・シナモン　　　　適量
・ラム、ブランデー　30mmぐらい

Bのボウル
・薄力粉　　　　　2カップ
・ベーキングパウダー　大さじ1.5

・卵　　　　　　　　1個

事前準備
・バウンド型にクッキングシートを設置
・オーブンを180度で準備　※後述

作り方
１．①のボウルを用意し、10分なじませる
２．②を振るって大きめのボウルに用意
３．①のボウルに卵1個を投下、混ぜる
※あまりバナナをつぶしすぎないように、アバウトに混ぜる
４．②のボウルに①を3回に分けて混ぜいれる。
※さっくり混ぜること。少しぐらい粉感が残っててもOK。
５．バウンド型に流し、180度のオーブンで50分

５はさらりと書きましたが、30分ぐらいたったところで様子を見てください。
サボって鉄板を使わなかったら、中にぜんぜん火が入らず、
30分たったところであわてて鉄板で下の段にセットして、190度にあげて20分焼きました。
使うバウンド型、オーブンにもよります。
アルミ型、紙型でやる場合はもっと早く火が入ります。
紙型は特に、すぐに水分が抜けるので、温度に注意。

つまみ食いした後に写真をとったので、真ん中に不審な線が入っております（＾＾

果物と砂糖と、お酒を先になじませて焼くと、
ケーキ部分はほんのり甘いぐらいで、果物がガツンと甘く、上級感と一体感が出ます。
これはりんごでも使える技。

バウンド型はパイレックスのバウンド型を使っています。